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随心的记忆—旅行博客

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大家好!我爱好是旅游,摄影,徒步,登山,海钓等,我热爱大自然的美丽,喜欢大海,沙漠,草原。向往陶渊明山水田园般的生活。我想借此平台结识志同道合的朋友们,一起旅行,一起摄影!谢谢!

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家里的腊肉香肠  

2013-03-01 11:48:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       一提到家,就特别想回家,因为我老妈可是一个贤妻良母,做的饭菜可好吃了,一说,口水都来了。每次回家都会美美的吃上妈妈亲自做的饭菜。而且是不要我动手的,虽然没有老妈做的好吃,但是我也深得我老妈的真传!说到妈妈,必须赞扬一样,我老妈可是十八班武艺,样样精通啊!比如咸菜,腊肉香肠的腌制,自己酿制的葡萄酒等,我都不一一说了。。。记得小的时候,家里都喂年猪的。基本到腊月的时候,家里就开始张罗过年了。特别有气氛的,请人杀年猪,把年猪杀了以后,妈妈要辛苦差不多一个月,要管香肠,要腌制腊肉,烟熏腊肉,我家的腊肉烟熏至少一个星期,所以味道特好吃,小时候,嘴馋,有时候还偷偷的把香肠拿来烤着吃。嘘嘘!小点声。别张扬啊!哈哈!等腊肉香肠烟熏好了,基本都是腊月二十四了,也就是小年,妈妈要把加的清洁全部打扫一次,被子,床单都要换掉。那个时候,我们农村基本进入了过年的喜庆当中。。过了小年,基本开始要到很多亲戚家吃年饭啊,比如自己的舅舅,姑姑啊,伯父家吃年饭,到腊月底,妈妈就开始张罗团年饭了,我们那里准备年饭是这样的,猪要有头有尾,猪脚。猪的内脏都不会缺的。天上飞的,水里游的,都不会缺的,比如鸡鸭鱼也不会缺的,基本吃不到素菜的。。那个时候,想吃素菜,比登天还难啊!大家口馋没有哇。。。。

    

家里的腊肉香肠 - 随心的记忆 - 随心的记忆

 这个腊肉加上蒜苗或洋葱,炒出来非常好吃,嘿嘿!

家里的腊肉香肠 - 随心的记忆 - 随心的记忆

 这是妈妈做的香肠,非常的可口,妈妈知道我稀饭麻辣的,所以特地做的麻辣味道。呵呵!


最后奉劝一下,有钱没钱,回家过年!
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